铁观音茶叶片大点好还是小点好?

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  推选于2016-10-16睁开一概凭外观叶片巨细,没法切实分辨铁观音茶品格的好差;品饮铁观音茶可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手。 观形 : 优质安溪铁观音茶条卷曲、壮结、浸 重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,显砂绿,红点明,叶外带白霜。

  听声:精品铁观音茶叶较凡是茶叶紧结结,叶身深重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,安溪铁观音茶声宏后为上,声哑者为次。

  察色 : 安溪铁观音茶汤色金黄,冶艳澄澈,茶叶冲泡睁开后叶底肥厚明亮(安溪铁观音茶茶叶特色之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。

  闻香 : 精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其特有香气即清香扑鼻,且馥郁良久,令人心醉神怡。 品韵 : 昔人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口安溪铁观音茶,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;迂缓下咽,回甘带密,风韵无限。至于特有的“观音韵”何解?至今茶人尚未能诠释了解,只得留待后人品断,这也恰是安溪铁观音之魅力是以。

  优质铁观音茶特性是:茶条卷曲、壮结、深重、呈青蒂绿腹蜻蜒头状。色泽鲜润,砂绿显红点,叶外带白霜;其汤色金黄,冶艳澄澈,香气清洌郁香良久,味道浓重,生齿回味甘醇;叶底肥厚明亮具绸面光泽,边际呈朱血色,中心呈茶青色,有‘清蒂、绿腹、红镶边、三节色”之说, 又因“美如观音重似铁”,有“铁观音”之称。本解答由壮健生涯分类达人 吕晓芬推选已赞过已踩过你对这个解答的评议是?评论收起匿名用户

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