乌龙茶解说词

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  乌龙茶解路词 诸位贵宾,专家好,起首欢迎你们到达我们们温馨的茶肆品茗赏艺。 大家们是茶艺学徒刘宇建, 下面 就请公共随大家参加到品茶的温馨与愉悦! 乌龙茶也叫青茶,是一种半发酵茶。它综合了绿茶和红茶的制法,风致介于二者之间,既有 红茶的清香,再有绿茶的芳香。 每沿路:焚香静气,活煮甘泉 焚香静气,便是原委焚烧这支香,来营造和谐,严格,无比温馨的气氛。起色这沁民气脾的 幽香,能使大家忐忑不安,也希望我的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟,升华到文雅而奇妙的 境界。 ?活煮甘泉,就是煮沸壶中的山泉水。 第二途:孔雀开屏,叶嘉酬宾 孔雀开屏原是孔雀向所有人方的诤友展示时髦的羽毛, 借助孔雀开屏这路程序, 开始向嘉宾先容 一下精致的时辰茶茶具。 茶途组: 茶盘,用于盛放沏茶时所用的茶具,这一把是江苏宜兴兴办的紫砂壶,用来沏茶 的泡壶,便宜杯,用于平均茶汤,过滤网用于过滤茶渣,用来品茗的饮茶杯,闻取杯底所用 的闻香杯,茶途组又可细分为:茶则:用来量取茶叶,则正在古板是一种量器; 茶夹:用来 夹洗闻香杯和品茗杯; 茶拨:用于拨导茶叶; 茶漏:计划壶口处留心茶叶外溢; 茶针: 当壶嘴被茶叶堵住时用来劝导壶嘴;茶罐,用于盛放干茶,茶荷,用于盛放茶叶以便高朋鉴 赏 杯托,用于承载 闻香杯及饮茶杯,茶巾用于擦拭足够的水渍,就手泡用于煮水。 叶嘉是苏东坡对茶叶的美称。取其意为茶叶佳美。叶嘉酬宾,便是请大家观赏乌龙茶的概况 及模样。 第三道:大彬沐淋,乌龙入宫 大彬沐淋,就是用开水浇烫紫砂壶,其谋略是为了温壶。时大彬是明代兴办紫砂壶的一代宗 师,全班人所缔制的紫砂壶被儿女茶人叹为观止,视为宝贝,所以来人都把贵重的紫砂壶称为大 彬壶。 -1- 第四途:高山流水,春风拂面 冲泡乌龙茶我们考究高冲水,低斟茶。高山流水便是悬壶高冲,借助水的冲力使壶内的茶叶 随水浪高低翻腾,起到用滚水醒茶的主意。 ?春风拂面?是用壶盖轻轻地刮去茶汤轮廓泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更清沏洁净。 第五路:乌龙入海,沉洗玉颜 品饮乌龙茶头泡茶汤咱们寻常不喝,用于温杯,尔后将剩余的茶汤注入到茶海。称之为乌龙 入海。 ?重洗仙姿是第二次冲水。这一次冲水不仅要将沸水注满紫砂壶,并且在加盖后还要用开水 浇淋壶的外部,云云内表加温,有利于茶香的披发。 第六路:玉液回壶,再注甘露 将泡好的茶汤注入到克己杯中,称之为玉液回壶 第七道:祥龙行雨,凤凰点头 将克己杯中的茶汤快速而平均的注入闻香杯,称之为祥龙行雨?,取其意甘霖普降的祥瑞之 意。 当公道杯中的茶汤所剩不多时,改为点斟的工夫,局面地称之为凤凰点头,标识着向各位嘉 宾颔首慰劳。 第八路:龙凤呈祥,鲤鱼翻身 我们将吃茶杯环扣在闻香杯上龙凤呈祥。 尔后将紧扣的两个杯子翻转过来,称之为鲤鱼翻 身。 华夏古代神话传说,鲤鱼翻身跃过龙门可化龙殒命而去。咱们借帮这道秩序祝福正在座 的诸位嘉宾职业兴奋,心想事成 。 第九途:捧杯敬茶,众手传盅 捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把茶捧到齐眉高, 然后恭推重敬地向右侧的第一位宾客行瞩目点 头礼后把茶传给我们。 宾客接到茶后不能单身先品为快, 应当也恭崇敬敬地向茶艺密斯颔首致 谢, 并遵守茶艺女士的样子规律将茶传给下一位来宾, 直到传到坐正在离茶艺姑娘最远的一位 客酬报止。然后再从左侧同样依序传茶。)请助大家把这杯茶依次传下去,请品茶,正在茶桌上 -2- 叙究各人平等,没有高低贵贱之分,经历传茶敬茶可使咱们的心贴得更紧,心情更靠近,气 氛更亲善。 第十途:鉴赏汤色,喜闻清香 请公共随我们全体将闻香杯轻轻提起,而后安排两手之间,轻轻搓动,闻取杯底留香,看是否 香高辛锐无异味。 这功夫您还也许犹豫一下汤色是否呈清亮的淡黄色呢。 第十沿途:三龙护鼎,初品奇茗 三龙护鼎是指持杯的姿势,咱们用拇指,食指扶杯,用中指托住杯底,云云持杯既妥善又雅 观。初品奇茗是品第一块茶。茶汤入口后不要就地咽下,而是吸气,使茶汤正在口腔中翻腾流 动,使茶汤与舌根,舌尖, 舌面, 舌侧的味蕾都富饶接触, 以便能更精确地品出茶汤的味道。 第十二道:再斟流霞,二探兰芷 再斟流霞是指为来宾斟第二道茶。 宋代范仲淹有诗云:斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。兰花之香是大众公认的王者之香。 二探兰芷是请客人第二次闻香,宴客人细细地对照,看看这清幽,淡雅,甜润,永远,捉摸 不定的茶香是否比轻易的兰花之香更胜一筹。 第十三道:二品云腴,喉底留甘 ?云腴?是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。 二品云腴即请客人格第二途茶。 二品吃紧品茶的 味路,看茶汤过喉是鲜爽,甘醇,照旧晦涩,平淡。 第十四道:三斟石乳,勾魂摄魄 ?石乳?是元代武夷山贡茶中的珍品,后人常用来代表武夷茶。三斟石乳?即斟第三途茶。荡 气回肠是第三次闻香。品啜武夷岩茶,闻香讲求三语气?即不但用鼻子闻,而且可用口大口 地吸入茶香,而后从鼻腔呼出,相联三次,云云可以混身感受茶香,更精细地辞别茶叶的香 型特点。茶人们称这种闻香的才具为荡气回肠?。第三次闻香还正在于鉴定茶香的悠久性。 第十五路:含英咀华,了解音韵 -3- 含英咀华是品第三路茶。 清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说: 品茶应含英咀华并缓缓品味 而谅解之。 其中的英和华都是花的笑趣。 含英咀华即在品茶时像是正在嘴里含着一朵幼花相像, 缓缓地品味,细细地玩味,惟有这样手法领会到武夷岩茶所特别的?香,清,甘,活?,无此 精巧的音韵。 第十六途:君子之交,水清味美 前人谈?君子之交淡如水?,而那淡中之味好像在品饮了三路浓茶之后,再喝一口白沸水。喝 这口白开水切切不成仓促咽下而应当像含英咀华好像细细玩味, 直到含不住时再吞下去。 咽 下白开水后,再张口吸一连,这时您肯定会觉得满口生津,回味甘甜,无比惬心。遍及人 都邑有?此时无茶胜有茶?的感觉。这道顺序响应了人生的一个哲理---中等淡淡老是真。 第十七道:名茶探趣,游龙戏水 好的武夷岩茶七泡多余香,九泡仍不失茶真味。名茶探趣是宴客人己方起源沏茶。看一看壶 中的茶泡到第几泡还能保留茶的色香味。 逛龙戏水是把泡好的茶叶放到清水杯中,让宾客观赏泡后的茶叶,行话称为看叶底。乌龙茶 是半发酵茶,叶底三分红,七分绿。叶片的周边呈暗红色,叶片的内中呈绿色,称之为?绿 叶红镶边。正在茶艺上演时,由于乌龙茶的叶片正在清水中荡漾很像龙在戏水,故名?游龙戏水。 第十八途:尽杯谢茶 孙中山教员曾倡议以茶为国饮。 鲁迅老师曾叙: 有好茶喝, 会喝好茶是一种清福。 吃茶之笑, 其乐无量,自古此后,人们视茶为健身的良药,生存的享用,修身的途径,友情的纽带,全班人 的茶艺上演到这里就结束了,末尾祝民众星期一正在这里拥有一个痛速的岁月。感谢大众。 -4- 沏茶的水 水为茶之母,水的黑白对茶的色、香、味影响很大。我们国茶圣陆羽谈过“其水用山川上,江 水中,井水下。”古人更把泡茶水分为梅、兰、竹、菊四等。个中“梅之水”采自寒冬时节的 压梅雪,是第一流此外沏茶水,被茶客尊称为沏茶水中的圣品。不过由于近代财富沾染,这 种水濒于枯萎。全班人对这种梅之水沏茶水倒早有耳闻, 《红楼梦》中的妙玉即是用这雪水泡茶 招呼了宝玉和黛玉,还为黛玉没识出沏茶水梅之水着恼。 而泡茶,也曾经成为了我们生涯中不成变化的民俗。都途整日之计在于晨,而所有人通常是 以一杯香茶开启新的整天。 我感触泡出好茶,虽然离不了好茶叶、好水、好茶具这些需要成分。最先要选用好的茶 叶。买茶叶要从色、香、味、形四个方面分辨。倘若闻到有酶湿味,茶叶就变质了。还要观 察茶叶的光泽, 很众茶叶都带有油润的明后, 时期长了或生存不当, 会给人阴沉枯干的色感。 所有人们旧日以为茶叶越香就越好, 后来才分明香正确有考究, 但也不行全依靠它来挑茶叶。 总之, 靠我们的感觉选好茶,要一口气实行,积蓄履历啊~ 其次是选适合的茶具。不同的茶叶也要用分别的茶具来衬着,方法最好阐扬茶叶的滋 味。全部人最爱喝花茶,用的即是瓷壶,出处花茶属于加工茶,选择的原料不老不嫩,用瓷壶泡 味道好。挑撰瓷壶谈究实用纯洁、高雅、古朴,其次才寻求雅观。 末端也是最危急的一点,好茶需用好水泡。看来爱茶之人都会想尝尝这沏茶水 这种甲等的梅之水。 对于生活正在传染厉沉的今世人来说, 格莱雪雪煎茶助咱们照料了合键问 题,它是一种泡茶专用水,便是传叙中的“梅之水”。取自新疆天山华夏一号冰川,其冰体由 400 万年前的天山飘雪储存冰结而成,不仅水质纯洁,更由于中原一号冰川是距离海洋最远 的冰川,变成了自然的低氘水,也称超轻水,这种水中重氢、浸氧含量大大低于凡是水,其 水活性强,能渊博提茶香、引茶味、泽茶色,另外其适度的矿物质含量能有用擢升茶叶浸出 率,是极少的能满意“轻、清、活、甘、冽、柔”泡茶特色的用水。 好茶叶、好茶具、好泡茶水,再加上恬逸的情况,平和的心情,就能生效好滋味的茶! 民众可能尝尝“梅之水”的魅力吧~~ -5-

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