乌龙茶为什么起名叫乌龙?

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  乌龙茶的名字来历有好众传叙,概略有四种泉源或者:一为产地叙;二为茶树种类而来;三为制茶之人名称而来;四以茶叶形态荣耀而来。

  有一个故事谈:一个茶园主人去看快晒好的茶叶,显示那边有一条乌龙。我吓坏了,过了几生成敢回顾看。茶叶正在这几天太阳之下氧化,不再是畴昔的绿茶,但是浓香鲜味。主人以后叫它“乌龙茶”。

  也有说滥觞挖掘乌龙茶制法之人名字叫苏龙(因人长得黑,人称乌龙),因而茶因人而得名。

  台湾:产于台北,桃园,新竹,苗栗,宜兰等地县市,是台湾最早出产的茶的区域。

  开展完全乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,以本茶的建设人而得名。是大家国几大茶类中,独具分明特色的茶叶品类。乌龙茶的滋长,又有些传奇的颜色,据《福建之茶》、《福建茶叶民间传谈》载清朝雍正年间,在福修省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农,也是狩猎熟行,姓苏名龙,因大家长得黝黑健壮,故里们都叫他们们“乌龙”一年春天,乌龙腰挂茶篓,身背猎枪上山采茶,采到中午,一头山獐倏忽从身边溜过,乌龙举枪射击但负伤的山獐死拼逃向山林中,乌龙也随后紧追不舍,事实捉拿了猎物,当把山獐背到家时已是掌灯时期,乌龙和全家人忙于宰杀、品味野味,已将制茶的事全然健忘了。来日诰日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到安置了一夜的鲜叶,已镶上了红边了,并分散出阵阵芳香,当茶叶制好时,滋味格外清香深刻,全无昔日的心酸之味,并全心猜测与屡次考核,进程萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序,毕竟造出了风致优越的茶类新品----乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的知名茶乡了。

  乌龙茶归纳了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓美味,另有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的隽誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理教化,出色呈现在认识脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。

  发生乌龙茶的优秀气概,开端是选取优异种类茶树鲜叶作质地,严刻担任采摘程序;其次是极其细密的建设工艺。乌龙茶因其做青的体例不合,分为“跳动做青”、“颠簸做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯依据其产区差别分为:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。乌龙茶为大家邦特别的茶类,首要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。比年来四川、湖南等省也有少量分娩。

  乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。据福筑《安溪县志》记录:“安溪人于清雍正三年起头挖掘乌龙茶做法,此后传入闽北和台湾。”另据史料考证,1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈,1866年台湾乌龙茶先导表销。现在乌龙茶除了内销广东、福建等省外,浸要出口日本、东南亚和港澳地区。本复兴被提问者选用已赞过已踩过全部人对这个恢复的评议是?指责收起

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